欧阳修的《卖油翁》留传至今将近年，其被选入语文教科书，是七年级必学的一篇古文。但是，语文书中的《卖油翁》并非原版，已被删除的最后一句“此与庄生所谓解牛斫轮者何异”。为什么？
有专家说，不能给学生看，原因是学生看了就不学了。真的是这样吗？
我认为《卖油翁》最后一句被删除的原因，是因为“学生看了不想学了”有失偏颇，勉强说得过去；但应该还有另一个原因。
我们需要先了解以下两个问题，欧阳修是谁？《卖油翁》为何被入选教科书？
一、一代文学巨匠欧阳修
要知道，欧阳修乃北宋文学家，在宋代文学史上最早开创一代文风的文坛领袖，与韩愈、柳宗元、苏轼、苏洵、苏辙、王安石、曾巩合称“唐宋八大家”，并与韩愈、柳宗元、苏轼被后人合称“千古文章四大家”。
欧阳修4岁时，父亲欧阳观去世，与母亲郑氏相依为命，前往随州投奔欧阳修的叔叔欧阳晔。好在郑氏出身江南名门望族，知书识理，是受过教育的大家闺秀，用荻秆（芦杆当笔）在沙地上教欧阳修读书写字。10岁时，他研读唐代诗人韩愈的《昌黎先生文集》六卷，甚爱其文，手不释卷。这成就了后来的一代文学巨匠欧阳修。
他以文为诗，手法新颖，使诗风变为平易清新；词风婉转而抑扬顿挫，风度雍容华贵。风格上，欧阳修散文议论清晰，通俗易懂，平易疏畅，委曲婉转，抑扬有致，情韵优美，纾余含蓄，得古文阴柔之美。其诗歌今存古诗首，近体诗首。
庆历五年（年），在滁州，欧阳修写下了不朽名篇《醉翁亭记》，古文艺术达到成熟。
《卖油翁》也是他的名作之一，却被后人删除了最后一句，是他写的不好，还是后人胡乱删除了？删除是不是意味着否定了他的文学水平？当然都不是。
二、《卖油翁》为何被入选教科书？
文章记述了陈尧咨射箭和卖油翁酌油的事，通过卖油翁自钱孔滴油技能的描写及其对技能获得途径的议论，说明了熟能生巧的道理。
而《卖油翁》之所以多年来为中学课本必选篇目，是因为它是一篇富含哲理与情趣的小品文章，通俗易懂，意味深长，非常具有教育意义。这篇文章的成功之处在于将熟能生巧这个大道理，用一个生动的小故事加以阐释，达到了发人深省、心领神会的目的。由此可见，《卖油翁》并非一无是处。
三、《卖油翁》为何被删除最后一句？
我认为《卖油翁》最后一句被删除的原因，是因为“学生看了不想学了”有失偏颇，勉强说得过去；但应该还有另一个原因，从文章故事的完整结构来看，最后一句“此与庄生所谓解牛斫轮者何异”有多此一举之嫌。
首先，学生看了《卖油翁》最后一句真的不想学了？
“此与庄生所谓解牛斫轮者何异”这句话有两个典故在里面，一个是庖丁解牛；一个是轮扁斫轮，两则典故都是旨在说明一个简单的道理“熟能生巧”。先看看两则故事说什么？
庖丁解牛：
庖丁本是一名厨师，十分精通用刀解剖牛。文惠王被他精湛的手艺所折服，问他为何如此厉害。
庖丁说：“臣下所探究的是事物的规律，这已经超过了对于宰牛技术的追求。刚开始解牛的时候，我看到的也只是一头牛，但是三年以后，就能够看到牛内部筋骨。宰牛的时候，我只是用精神去接触牛的身体，不必用眼睛去看，就可以顺着牛体的肌理结构，劈开筋骨间大的空隙，沿着骨节间的空穴使刀，把牛的各个部位一一解剖出来。
“庖丁解牛”通过两人的一问一答，说明熟能生巧的道理，只要反复实践，就能够掌握规律，从而得心应手。
轮扁斫轮：
典故出自《庄子·天道》：
桓公读书于堂上，轮扁斫轮于堂下。故事由齐桓公和轮扁的对话展开。
轮扁放下凿木的工具走上堂来，问齐桓公说：“请问，公所读的是什么书呀？”
齐桓公说：“是记载圣人之言的书。但圣人已经死去了。”
轮扁说：“那么您所读的书不过是圣人留下的糟粕罢了。”
桓公一听，十分生气说：“我读书，做轮子的匠人怎么能议论？说出道理就可以放过你，没有道理可说就要处死。”
轮扁解释说：“我是从自己做的事情看出来的。砍削木材制作轮子，轮孔宽舒则滑脱不坚固；轮孔紧缩则轮子不好放入。只有不宽舒不紧缩，才能手心相应，制作出质量最好的车轮。这里面有规律，但我只可意会，不可言传。我不能明白地告诉我的儿子，我儿子也不能从我这里得到做轮子的经验和方法。所以我已七十岁了，还在独自一人在做车轮。古代人和他们所不能言传的东西都一起死去了，那么您读的书不过就是古人留下的糟粕罢了！”
这个故事的道理其实浅显易懂，就是说熟能生巧的道理，但是相比“庖丁解牛”，故事的寓意更深刻，讲的道理更精细。
轮扁说有些技能只可意会，不可言传，用书是无法记载下来的，只有通过自己反复实践总结出来，才能做到了恰到好处。
这与老子《道德经》中写的“道可道，非常道。名可名，非常名。”一个道理，能够用言语解说的道理，就称不上是恒常的大道。能够用文字表白的概念，就称不上是恒常的概念。
而因为轮扁说古人留下的书是“糟粕”，就有人说“轮扁斫轮”这个典故非常容易让人产生一种“读书无用”的想法，学生看了就不想学了。所以把《卖油翁》的最后一句话删除了。
通过以上分析，这种说法不觉得有失偏颇吗？只不过是有些人为了博眼球，而断章取义罢了。相反“轮扁斫轮”讲述的是一个更深细的一个道理，真正的精髓是无法用语言来表达的，只可自己去意会。
其次，最后一句“此与庄生所谓解牛斫轮者何异”有多此一举之嫌。这才是被删除了的主要原因。
原版文如下：
陈康肃公善射，当世无双，公亦以此自矜。尝射于家圃，有卖油翁释担而立，睨之久而不去。见其发矢十中八九，但微颔之。康肃问曰：”汝亦知射乎？吾射不亦精乎？”翁曰：”无他，但手熟尔。”康肃忿然曰：”尔安敢轻吾射！”翁曰：”以我酌油知之。”乃取一葫芦置于地，以钱覆其口，徐以杓酌油沥之，自钱孔入，而钱不湿。因曰：”我亦无他，惟手熟尔。”康肃笑而遣之。此与庄生所谓解牛斫轮者何异？
我们来分析一下此文章，看看为什么说最后一句是多余的？
首先，第一段写自命不凡的陈尧咨擅长射箭；卖油翁略表赞许，对其”发矢十中八九”，却只”但微颔之”。这里以极其精练的笔墨提出了矛盾，在读者心中产生了悬念，就自然地引出了下文。
紧接着，第二段说明熟能生巧的道理。
康肃公一贯”自矜”，对卖油老头对其箭术所表示的不以为然的态度，是不会轻易放过的，自然要追问：”汝亦知射乎？吾射不亦精乎？”
卖油老头回答：”无他，但手熟尔。”这一问一答，说明了一个深刻的道理，就是”熟能生巧”。
康肃公一时还不明白其中的道理，反认为是”轻吾射”看不起我吗？至此矛盾更加激化。
卖油老头只好现身说法”以我酌油知之”。又用具体事实证明”熟能生巧”，乃取一葫芦置于地，以钱覆其口，徐以杓酌油沥之，自钱孔入而钱不湿”。作了这一番表演之后，卖油老头为解除康肃公的疑虑，说道：”我亦无他，惟手熟尔。”这个回答很重要，既回答了并非”轻吾射”，又再次说明道理。
康肃公心中豁然开朗了，由”忿然”到”笑而遣之”整个故事已经叙述完整，没有一丁点赘术。
古代文章最讲究简洁明了，把一个故事讲明白了就是一篇好文章。一篇文章讲多个故事，就容易让人不知所云。
所以说，欧阳修在文章后面又写了一句“此与庄生所谓解牛斫轮者何异？”反让人觉得多此一举，最后一句成为了文章的累赘。
因此，编写教科书的人，在录入《卖油翁》这篇文章时，把最后一句删除了。当然，这与“轮扁斫轮”也有一些关系，就是避免学生也断章取义，认为古人说读书无用。
所谓“智者千虑，终有一失”，大文豪欧阳修纵然妙笔生花，也难免有失疏忽，但这也不足以影响他成为一代文学巨匠。
