哪里的医院治白癜风好 https://wapjbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/xcxbdf/厦门菜在很多人的印象中，就是海鲜大排档，清蒸酱油水，其实厦门菜也有雍容大气的一面，几十年前，厦门出过不少闽菜大师，也有几家大名鼎鼎的闽菜餐厅，后来由于种种原因，这些餐厅先后关闭，不少年轻的厦门人也都不知道厦门菜曾经的辉煌。如今有些当年闽菜大师的弟子成了新一代的闽菜大师，他们传承了厦门传统名菜，并进行创新发展，立志于把闽菜发扬光大，林水平大师就是其一，获得多个荣誉称号和奖项，在厨师界声誉卓著，听说他主理的私厦里最近开业，赶快去一探究竟。
私厦里·新闽南位于厦门金边路航空古地石广场B区B3栋，就在美丽的湖边水库公园旁，门面清雅中带着奢华，引人入胜。
大厅优雅大方，宽敞明亮，环境舒适。
有好多包厢，自然采光，窗外是美丽的绿地公园，赏心悦目。
幽静雅致，清新脱俗。
在这么美的环境用餐，心情愉悦开朗。
餐厅使用的食材精益求精，跟金龙鱼合作，米、面、油、调料等都选用优质产品，虽然成本高了很多，但也毫不吝惜，让人赞叹。
餐厅的定位是闽南宴请新领秀，这环境美轮美奂确实很适合宴请，接下来就看看菜色如何吧！
两色两味卷，自然的翠绿嫩黄色，赏心悦目，柔韧筋道的外皮，包裹着爽口香甜的水果，口感滋味层次丰富，胃口大开，第一道凉菜就让人惊艳。
芝士焗大虾，摆盘精美，红彤彤的大虾，嫩黄的汤汁，一看就让人食指大动，虾肉紧实弹牙，鲜美无比，面条柔软筋道，汤汁鲜香醇厚，连料带汤吃光光还意犹未尽。
私厦焖鲍姜母鸭，这是店里的招牌菜之一，姜母鸭是厦门特色菜，私厦里进行了创新，一上桌就香气四溢，吸引了大家的注意。特选一年黄姜，甘辛香浓，精选三年六头南日鲍，肉质甘甜，优选龙岩山村谷九十天散养红面正番鸭，皮酥内嫩。油选用的是海皇小磨芝麻油，用业内最好的埃塞俄比亚黄白芝麻制成，品质稳定，指标优异，香味浓郁回味悠长，同时含有特别丰富的维生素E和亚油酸，具有降低血脂、软化血管、降低血压的作用。
如此考究的食材，烹制出的佳肴自然是不同凡响，大家一会就瓜分一空，连一根姜丝都没有放过，回味无穷。
养生堂豆浆灼东星斑，这也是招牌菜之一，选用非转基因东北大豆制成的金龙鱼豆浆做汤底，将新鲜的石斑鱼、宝塔菜、菌类等营养食材在豆浆汤底中涮烫，香郁浓醇的大豆香与鱼的鲜美相互碰撞，鱼肉娇嫩，配菜爽口，汤汁浓郁香醇，吃上一碗，无比舒畅，养生又美味，拍案叫绝！
香焗有膏小管，这道菜借鉴了粤菜，选用优质有膏小管，秘制酱料烹制而成，口感嫩脆弹牙，滋味鲜美，内膏香浓，赞不绝口。
烟熏煎卤水松茸，漆黑的滚烫的石板，上面是一整颗的珍稀松茸，散发着阵阵奇香。
用刀叉切开，汁液丰富，香气更是浓郁，送入口中，松茸特有的浓香溢满口腔，奇妙的滋味无与伦比。
大黄鱼，来自外海半放养的大黄鱼，体型颇大，十分难得，鱼身闪着光泽，新鲜优质，口感细嫩娇柔，鲜美可人，烹制入味，水准一流。
脆皮松茸炸豆排，色泽金灿灿的很诱人，外皮香脆，里面细嫩，豆香浓郁，还有松茸的清香，爱不释手。
黑鸡枞炒虾滑藕贴，五颜六色，丰富多彩，清香爽口，健康又美味。
金箔松露炒饭，一端上来大家就震惊了，好多食用金箔在炒饭上舞动，金光闪耀，奢华大气，精选来自五常黑土地的海皇稻花香米，米粒均匀，色泽光亮，饱满圆润，搭配营养丰富的意大利黑松露，炒的均匀入味，一勺舀下，香气扑鼻，送入口中，松软弹牙，芳香爽口，菌香浓郁，一口入魂，这可能是我吃过最好吃的炒饭。
酸奶，来自新疆的酸奶，酸甜适中，浓郁粘稠，很棒的饭后甜品。
今天这餐吃的无比满足，私厦里环境优雅，传承传统高端闽菜，创新发展，青出于蓝而胜于蓝，宴客好选择！
