茎像空心菜花像莲花,农村到处可见 [复制链接]

农夫的敌人不外乎是杂草跟害虫，其中杂草是农夫最为头痛的一大麻烦，在众多的杂草当中，生长最为强势的绝对少不了“水花生”，它适应性广，繁殖能力强，生长速度快，且是水陆两栖植物，其发达的地下茎、匍匐茎，伸出地面可产生新植株，匍匐茎节间可以反复生出幼芽，破土生长成新植株。水花生威胁性广，如：阻塞水上交通、封闭河塘水面、降低作物产量、影响农田排灌，给农牧渔业、旅游园艺业、交通等带来重大经济损失和严重的生态后果。

水花生，又称空心莲子草、喜旱莲子草、革命草、空心苋等，为苋科莲子草属多年生水陆两栖宿根草本植物，分布广泛，农村地区到处可见，是我国首批公布危害性极强的外来物种之一，其原产地是南美巴西。其叶对生，茎中空像空心菜，表面光滑，呈匍匐状生长，因其叶很像花生，且多长在水里，因此农民称它为“水花生”，又因其花像“莲花”，故又名空心莲子草。

虽为有害杂草，但也不是一无是处，却很少人知其用途。过去粮食单产低，人都吃不饱，猪饲料主要靠草料，水花生大多被村民割了回去喂猪了。旧时农村基本家家户户都养有一、二头猪，一头为年猪，一头为小孩的学费。殊不知用来喂猪的水花生也可供药用，以全草入药具有清热利水、凉血解毒作用，中医认为：喜旱莲子草味苦、甘，性寒，可用于咳血、尿血、感冒发热、尿路感染、口腔炎、淋浊、肺结核咳血、毒蛇咬伤、带状疱疹、疔疮、湿疹等。内服：煎汤或捣汁外用。

说起打猪草，最常见的就是水花生了。记得那时，放学回家，一放下书包便拿起小铁锹，背着竹篮子就去田埂上打猪草，说是打猪草，也不全是给猪吃的，也是给牛、羊，甚至兔子准备的青饲料。学大寨那会儿，为了积绿肥，老家的田埂、河坎、坝头上的草都被村民铲得精光，孩子们只能到河里捞水花生。

阳春三月，万物生长，水花生就像一块块绿色的大垫子漂浮在水上。这时河水冰凉，孩子们只得站在河岸上捞水花生。捞水花生也是一种巧活，工具制作得好才会省力。水花生盘根错节，一般很难扯开。捞水花生要从大块水花生的边沿开始，用镰刀勾住其中的一部分，使劲拉拽，边拉边拽，使其与整块分离。将小块水花生拖到岸边，撩起，先用削刀去掉茎上的须根，然后将茎叶装进竹篮，待水沥干后就可以背回去了。

水花生一般用作猪的辅助饲料，要将之切成一段一段的与稻糠混在一起，用水调制成糊状，猪才爱吃。如果直接将水花生铺设在圈里，猪拱来拱去，只吃些细嫩的茎叶，大部分就糟蹋了。如果用作羊饲料必须阴干了才能喂羊，因为羊吃了湿漉的水花生会导致消化不良，严重时还闹肚子，弄得羊圈里臭气哄哄的，更易滋生蚊蝇。干涩的水花生根茎是羊过冬上好的饲料。

盛夏时节，水花生长势更旺，层层叠叠，簇拥在一起，致密的小孩子都可以在上面行走。中午有的孩子就用荷叶盖住脸，躺在水花生上纳凉、午睡，很是悠闲。几个顽童正在岸上玩耍，见此情景，其中一个就赤膊潜入水中，游至水花生下，用柳枝对着睡着的孩子的屁股猛地向上一顶，痛得他一激灵站了起来，脚下的水花生很快被撑裂开了。

过了中秋，水花生长得更密匝了，根茎也更扎实，不仅孩子，成人都可以在上面活动。入冬以后，水花生的叶片渐渐泛黄，再经几场寒霜，便与岸边的野草同色了。随着天气越来越冷，水花生的叶子慢慢地耷拉下来，浸在水里时间一长，被水浪扑打就脱落了沉入水底，露出光秃的根茎。它们在瑟瑟寒风中，在冰冷的河水里紧紧地缠绕在一起，共同迎接严冬的挑战。

水花生的生命力很强，它们不怕严寒，即使草茎的有机组织因冰冻而膨胀，融化后再收缩，也不影响它们来年的生长。经过整个严冬，水花生看似全部枯死了，然而到了春天，一旦气温回暖，其根茎就开始萌芽，随着气温逐渐升高，它们便普遍出苗了，随之生长速度剧增，很快就在水面上铺设一张宽大的草垫子。