导读:25年前小孩的零嘴大人的泡酒料,含糖量24%味道很甜1斤18元受欢迎
25年前,山坡上,灌木丛中,一群小孩儿的笑声很远都能听到。若,走近,还能听到对话:
“哎呀,我的手划伤了!”
“哎呀,我的袖子挂住了!”
“嘿嘿,真好吃”
“嗯嗯,真的很甜”
若再近一些,您就会明白是怎么回事?
一群孩子,正围着一棵满身是刺的植物,采摘着同样满身是刺的果子,也难怪手会划伤,难免袖子会被挂住。
看他们吃的样子,同样是小心翼翼地,缩着嘴唇,漏出牙齿,轻轻地撕咬着满是刺的果子。咬开果皮后和里面的汁水。吃得津津有味,不亦乐乎。
其实,这也难怪他们,25年前,这种植物在农村非常受欢迎,它的味道非常甜。比吃糖的感觉都好,何况,那时候的农村很少有糖吃。农村娃就特别喜欢采摘这种满身是刺的野果吃,其实大人也很喜欢,因为它的价值特别大。人们把这种野果称为——金樱子!
金樱子科普
若不是满身是刺,其实用来做观赏植物还蛮好的,它是一种常绿的攀援性质的灌木,植株的高度一般3米左右,高的能够达到5米。枝条比较粗壮,四季常青,叶片一般3枚或者5枚,长度不足10厘米,偏圆或者披针形椭圆状,宽度3厘米左右,夏天开花,秋冬成熟。
成熟后的金樱子非常好,味道很甜,而且果子很漂亮,红红的,可能是因为太甜太受欢迎的缘故,它的外表布满了密密麻麻的小刺,采摘的时候需要格外小心。
虽然金樱子的外观不容易让人轻易靠近,看起来也不是很大,但是它的价值确实是非常大的。
金樱子的价值
《本草经疏》、《本草新编》等书籍均有收录,具有耐寒轻身、益气等用处,小孩吃了也受益颇多,特别适合体力劳动者们食用,也就是男同胞们,对腰膝酸软等有一定的作用。
小孩喜欢采摘吃它的果子,大人们则更喜欢用它来泡酒,当然,我说的是以前。现在很少人知道怎么泡了,以前的人重体力劳动多,动辄1、斤的背、扛,很伤身的;而且经常热晒雨淋,导致腰酸背痛,风湿骨痛等,金樱子对他们还是有一定的帮助的。
金樱子除了用来泡酒,民间还有用来酿酒的习惯,在民间,人们喜欢酿酒,很多人可能还不知道民间的各种酒呢?在以前,包谷可以酿酒,红薯可以酿酒,高粱可以酿酒,稻谷可以酿酒,桃金娘可以酿酒,刺梨可以酿酒,拐枣可以酿酒,刺梨可以酿酒……这些东西,可能有的朋友一些名字都没有听说过,更别说知道它们可以酿酒了。其实,金樱子也可以用来酿酒,而且非常好喝……
金樱子的味道很甜,现代科学研究表明,金樱子糖分含量非常高,成熟果实的含糖量能够达到24%,且富含皂甙、维生素C、苹果酸、柠檬酸、糖类及三萜类化合物好吃又营养。
金樱子很好吃,但是估计很多人已经很久没有吃过了,会不会连味道也忘了呢?它的风味非常独特,甜甜的如同蜂蜜,还带着清香,含有丰富的维生素c,维生素C是猕猴桃的10倍,柑橘的30倍,而且还是传统的中药材,其根、茎、叶、果均能入药,市场上有人在收购。好的金樱子果实,能够卖到18元钱一斤,很好卖。
农村这一种植物“金樱子”,以前农民用来泡酒,很多小孩拿它当零食吃,它的维生素C含量是猕猴桃的10倍,25年前它还是小孩的零嘴大人的泡酒料,其含糖量高达24%,味道很甜,在市场上它1斤18元很受欢迎,要靠种植才能供应得上,有的农民还靠它发了财。
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