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桂平山上的这种野果身价已暴涨到44元一斤 [复制链接]

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@所有桂平人

桂平山头的捻子熟啦!

在网上,新鲜捻子的身价已经暴涨到44元/斤

背上竹篓,赶紧上山摘捻子去!

又到了一年捻子成熟时,桂平的小伙伴们,你们还记得小时候上山摘捻子的经历吗?

谁没上山摘过捻子?

谁不是吃捻子吃到肚胀?

谁不是吃完第二天拉不出粑粑才知道错?

捻子,又叫马乃子、石榴子、稔果,学名叫“桃金娘”,是一种山岭佳果,生长在酸性土壤的丘陵坡地。捻子甘甜至美,不只小孩子爱吃,大人也爱吃,在过去那个缺少粮食的年代,捻子更是一种充饥的美果。

小时候那些欢快的场景,是摘了吃,吃了摘,从一个山坡转到别一个山坡,感觉就是超级爽!新鲜!甜!

捻子还可以用来泡酒

你知道这么做吗?

step

1

采摘回来新鲜的捻子,用水清洗干净。

step

2

用筛子将捻子晾干水分。

step

3

晾干后用盘装起来。

step

4

放锅里隔水蒸。

step

5

蒸完之后拿出来晾晒。在天气好的话,最好是经历三蒸三晒,这样泡出来的捻子酒会更加香醇。

step

6

把晒干之后的捻子放到酒缸或玻璃罐中,倒一点米酒和放几颗冰糖,有助于口感更润滑。一般泡半年左右可以喝啦!

不说了!

赶紧上山摘捻子去~

来源:综合网络

整理:桂平街坊编辑部

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