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广宁民间有句顺口溜是这么讲的:“六月六棯子逐粒熟,七月七棯子熟到甩”。也就是说,农历六月开始,就已经有棯子成熟了。在七月初七到七月十四之间前前后后左左右右,棯子熟到了极致!不用多说,懂的人自然懂,不懂的人再怎么讲都不懂……嘿嘿!
许多小孩吃棯子吃到肚胀,第二天屙屎屙吾出才知错。民间讲:"棯子好吃,屙屎抵力"……哈哈!
棯子,又叫棯子果,学名叫“桃金娘”,专门生长在偏酸性土壤的山岗上,南方各省皆有分布,在广宁各山头角落都能看到!
小时候吃棯子,总是现场在一个山头转到另一个山头,摘了吃,吃了摘,感觉就是超级美味!新鲜!甜!如果你是在阿婆摆的路边摊买的,都已经不新鲜了,没那个爽爽的感觉了。
棯子还可以用来酿酒!据说棯子酒补肾效果超赞哦,按现在潮流的说法,就是“男人的加油站、女人的美容院”。
棯子,很多人都把它当作一种普通的野果,其实棯子非常非常滋补,能补血安胎。有些朋友贫血啊,病后体虚啊,神经衰弱啊,耳鸣啊,多吃棯子,效果非常棒!棯子叶也有它的特别用处,譬如可以用于急性胃肠炎,也可以用于消化不良拉肚子等。棯子树根亦可入药,可以治疗风湿、肝炎及血脂高等疾病。
果:补血,滋养,安胎。用于贫血,病后体虚,神经衰弱,耳鸣,遗精。
叶:收敛止泻,止血。用于急性胃肠炎,消化不良,痢疾。外用治外伤出血。
根:祛风活络,收敛止泻。用于急、慢性肠胃炎,胃痛,消化不良,肝炎,痢疾,风湿性关节炎,腰肌劳损,功能性子宫出血,脱肛;外用治烧烫伤。根含酚类、鞣质等,有治慢性痢疾、风湿、肝炎及降血脂等功效。
那么用山捻泡酒大家知道怎么做吗?
摘了回来先冲洗干净
再凉干水
装盘
隔水蒸
再晾晒
如果天气条件许可最好历经三蒸三晒,
这样泡岀来的酒才香醇!
天气不好为免坏了,
晾干水直接用酒泡了!
广宁人赶紧学起来!
(来源网络)
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